أنواع المكسرات.. منها المفيد وأخرى قد لا تعرفها وثالثة لها أسرار عجيبة

تاربة_اليوم / صحة
31 اكتوبر 2023

أنواع المكسرات كثيرة ومتعددة، ومنها ما هو غير معروف بكثرة، إذ تصل الأنواع التي تعرف بأنها مكسرات إلى 12 نوعًا، وتعرف علميًا بأنها هي بذور أو ثمار جافة صالحة للأكل، وعادة ما تكون صلبة وغنية بالدهون، وعبر القاهرة 24 نعرض جميع أنواع المكسرات وقيمتها الغذائية وفوائدها للجسم.

أنواع المكسرات
هناك العديد من أنواع المكسرات المختلفة، ولكل منها خصائصه وفوائده الفريدة.

فيما يلي بعض :

وفي المجمل تتعدد أنواع المكسرات حسب الحجم، فمنها المكسرات الكبيرة مثل الجوز والبندق وعين الجمل والفستق وهي تعد من المكسرات الشهيرة والمعروفة، والمكسرات المتوسطة مثل اللوز والكاجو والجوز البرازيلي وتشتهر أيضًا ضمن مجموعة المكسرات الأكثر إقبالا، والمكسرات الصغيرة مثل بذور عباد الشمس وبذور اليقطين وبذور السمسم والتي تعرف بالتسالي.

فوائد المكسرات
تتنوع فوائد المكسرات أيضًا وتتكامل لتحقق منظومة متكاملة لخدمة جميع أعضاء الجسم، إذ تفيد المكسارت القلب والدماغ والمعدة والعظام والدورة الدموية وحتى الأجهزة التناسلية والجلد والشعر، فهي مصدر جيد للدهون الصحية والألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن.

وفيما يلي فوائد المكسرات العامة للجسم:

وفيما يلي فوائد أهم أنواع المكسرات:

1- فوائد الجوز

من أنه مصدر جيد للأحماض الدهنية أوميجا 3، والتي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية والدماغ، كما يمكن أن يساعد في تحسين الهضم وصحة الجهاز الهضمي.

وفي المجمل ما يلي فوائد عين الجمل:

2- فوائد اللوز

تتمثل أهم في أنها مصدر جيد للبروتين والألياف، والتي يمكن أن تساعد في الشعور بالشبع والامتلاء، كما أنه مصدر جيد لفيتامين E، وهو مضاد للأكسدة يمكن أن يساعد في حماية الخلايا من التلف.

ويحتوي اللوز على الفيتامينات والمعادن التالية:

3- فوائد البندق

من فوائد البندق أنه مصدر جيد لفيتامين B6، والذي يمكن أن يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، كما يحتوي البندق على ما يلي:

4- فوائد الكاجو

من أهم فوائد الكاجو أنه مصدر جيد للحديد، وهو معدن ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء.

5- فوائد الفستق

أبرز فوائد الفستق أنه مصدر جيد للفيتامين K، وهو فيتامين أساسي لصحة العظام، كما يحتوي الفستق على كمية عالية من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، تساعد في خفض الكوليسترول الضار ورفع الكوليسترول الجيد، كذلك فيتامين E، وهو مضاد للأكسدة يمكن أن يساعد في حماية الخلايا من التلف.

6- فوائد الجوز البرازيلي

أهم فوائد الجوز البرازيلي كونه مصدر جيد للسيلينيوم، وهو معدن ضروري لصحة المناعة، ومصدر جيد للبروتين والألياف، والتي يمكن أن تساعد في الشعور بالشبع والامتلاء ومفيد أيضًا في:

7- فوائد بذور عباد الشمس

من فوائد بذور عباد الشمس أنه مصدر جيد للزنك، وهو معدن ضروري لصحة المناعة، وكذلك مصدر جيد للفيتامين E، وهو مضاد للأكسدة، وفي المجمل يحتوي اللب السوري على:

8- فوائد السمسم

أبرز فوائد السمسم أنه مصدر جيد للحديد، وهو معدن ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء، ومصدر جيد للكالسيوم، وهو معدن ضروري لصحة العظام خاصة إذ يوفر للجسم ما يلي:

9- فوائد الصنوبر

من فوائد الصنوبر أنه يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية أحادية غير المشبعة، والتي يمكن أن تساعد في خفض الكوليسترول الضار ورفع الكوليسترول الجيد، وبه كمية عالية من فيتامين E، وهو مضاد للأكسدة يمكن أن يساعد في حماية الخلايا من التلف.

كما يعمل على تحسين صحة العظام لاحتوائه كمية عالية من فيتامين K، وهو ضروري لامتصاص الكالسيوم في العظام